Wat zijn de voor- en nadelen van een elektrische barbecue?

Vroeger was het simpel: barbecueën deed je met houtskool, punt. Maar de tijden zijn veranderd.
De elektrische barbecue is aan een enorme opmars bezig. En nee, dan hebben we het niet meer over die kleine gourmetstelletjes voor op de camping.
Moderne elektrische grills zijn krachtig, heet en soms zelfs slimmer dan hun traditionele broertjes. Maar is het wel “echt” barbecueën? Mis je niet die typische smaak? En hoe zit het met dat onhandige snoer?

De voordelen

1. Snelheid en gemak (plug & play)

Dit is de nummer één reden om over te stappen. Geen gedoe met brikettenstarters, geen gasflessen die halverwege leeg zijn en niet wachten tot de kolen grijs zijn. Stekker erin, knop om en 5 tot 10 minuten later is je rooster heet.
Heb je spontaan zin in een burger op dinsdagavond? Met elektrisch kan dat.

2. Balkon- en burenvriendelijk

Woon je in een appartement of heb je een kleine stadstuin? Dan is houtskool vaak verboden door de VvE of simpelweg asociaal vanwege de rookwolken die bij de bovenburen naar binnen waaien.
Een elektrische BBQ rookt nauwelijks (alleen van het vet dat op het element drupt). Hierdoor is het de enige veilige optie voor balkons.

3. Temperatuurcontrole

Bij een houtskool BBQ is de temperatuur regelen een kunst. Bij elektrisch is het een kwestie van aan een knop draaien. De hitte is constant en gelijkmatig. Geen verbrande worstjes aan de buitenkant die rauw zijn van binnen.

4. Goedkoper in gebruik

De aanschaf kan prijzig zijn, maar het gebruik is goedkoop. Stroom kost per grillsessie aanzienlijk minder dan een zak goede houtskool of een nieuwe gasfles.

De nadelen

1. Het snoer

Je hebt altijd een stopcontact nodig. Wil je achterin de tuin barbecueën of in het park? Dan heb je een lang verlengsnoer nodig. Dit kan onhandig zijn en je struikelt er makkelijk over.

2. “Het is geen echt vuur”

Voor de puristen mist elektrisch grillen de charme. Het fikken, het wapperen, het oergevoel van vuur maken… dat heb je niet. Het voelt meer als “buiten koken” dan als barbecueën.

3. De smaak

Laten we eerlijk zijn: een goedkope elektrische grill geeft geen rooksmaak. Je proeft wel een grillrandje, maar je mist dat authentieke, rokerige BBQ-aroma dat je bij houtskool wel krijgt.

…Of toch niet?

De oplossing: elektrisch mét rooksmaak (Ninja Woodfire)

Jarenlang was “geen smaak” het grootste nadeel van elektrisch. Maar Ninja heeft dit probleem volledig opgelost met de Ninja Woodfire technologie.

Modellen zoals de Ninja Woodfire Electric BBQ Grill (OG701EU) werken 100% op stroom (dus snel en makkelijk), maar hebben een ingebouwde Smoker Box.

1. Je doet een schepje echte houtpellets in de zijkant.
2. De grill verbrandt deze pellets puur voor de rook (niet voor de hitte).
3. Een ventilator blaast die authentieke houtrook over je vlees of groenten.

Het resultaat? Het gemak van elektrisch (stekker erin, klaar), maar met de smaak van een traditionele smoker.

Welke moet je kiezen?

De keuze voor elektrisch hangt af van jouw woonsituatie en geduld.

• Heb je een balkon of hekel aan gedoe? Dan is elektrisch sowieso de beste keuze.
• Wil je wél die echte BBQ-smaak? Kijk dan niet naar standaard elektrische platen, maar investeer in een Ninja Woodfire Grill. Dan hoef je namelijk niet te kiezen tussen gemak en smaak.
  Of hou het natuurlijk gewoon bij een normale barbecue.