Je paasontbijt en paasbrunch maak je in de airfryer

Pasen staat alweer voor de deur. Aankomend weekend is het al zover, want in 2026 vallen eerste en tweede paasdag op zondag 5 en maandag 6 april. Dit betekent dat de tijd dringt om de voorbereidingen te treffen.

Een uitgebreid paasontbijt of een stevige paasbrunch organiseren leidt vaak tot overbodige stress in de keuken. De oven draait overuren voor de afbakbroodjes en het fornuis staat vol met pannen voor de gekookte eieren en andere warme gerechten.
De meest praktische oplossing voor dit capaciteitsprobleem staat hoogstwaarschijnlijk gewoon al op het aanrecht, de airfryer. Zeker als je een ruime dubbele airfryer gebruikt, bespaar je hiermee enorm veel tijd, afwas en een ingewikkelde planning.

Hieronder vind je een aantal makkelijke dingen om te bereiden in de airfryer met Pasen.

Eieren koken in de airfryer

Eieren koken in een airfryer klinkt onlogisch, maar het levert een zeer consistent resultaat op zonder dat je water hoeft te koken. Je legt de eieren simpelweg in het mandje. Voor een perfect zachtgekookt ei airfryer stel je het apparaat in op 120°C gedurende 10 minuten.
Wil je een hardgekookt ei voor bij de brunch, dan houd je 14 tot 15 minuten aan op dezelfde temperatuur. Laat de eieren na het bakken direct schrikken in koud water zodat ze makkelijk pellen.

Afbakbroodjes en croissants in de airfryer

Warme broodjes zijn onmisbaar tijdens het paasweekend. De heteluchtfriteuse is perfect voor afbakbroodjes omdat de krachtige luchtstroom sneller werkt dan een gewone oven.
Bak standaard afbakbroodjes in ongeveer 6 tot 8 minuten op 180°C.
Wil je croissants airfryer bereiden? Dan is 160°C vaak beter om te voorkomen dat de buitenkant verbrandt voordat de binnenkant gaar is.
Heb je een model met twee onafhankelijke kookzones (zoals de Ninja AF400), dan kun je de eieren en de broodjes gelijktijdig bereiden met de sync functie.

Sappige beenham in de airfryer bereiden

Een traditioneel stuk vlees past perfect bij een uitgebreide brunch. Veel mensen weten niet dat een beenham bereiding uitstekend werkt in een airfryer en veel sneller gaat.
De hete lucht zorgt voor een mooi gekarameliseerd korstje, terwijl de binnenkant sappig blijft door de relatief korte bereidingstijd.
Verwarm het apparaat op 160°C. Een doorsnee beenham van 500 gram heeft ongeveer 25 tot 30 minuten nodig om mooi roze en warm te worden.

Worstenbroodjes in de airfryer opwarmen

Tijdens Pasen komen er vaak hartige snacks op tafel. Voor de Brabanders onder ons zijn worstenbroodjes natuurlijk onmisbaar, ook deze kunnen gemakkelijk worden opgewarmd in de aifryer.
De magnetron maakt bladerdeeg taai, maar de heteluchtfriteuse herstelt de knapperige structuur alsof ze net vers van de bakker komen.
Zet de temperatuur op 160°C en verwarm de broodjes in slechts 4 tot 5 minuten.

Quiche in de airfryer bakken

Een quiche uit de airfryer is een prachtige toevoeging aan het buffet en verrassend makkelijk te maken. Gebruik een ronde bakvorm die in het mandje van je airfryer of multicooker past. De krachtige hitte rondom zorgt voor een perfect gegaarde en krokante bodem.
Bak een kleine quiche op 160°C gedurende 15 tot 20 minuten.
Dek de bovenkant de eerste tien minuten af met een stukje aluminiumfolie als de kaasvulling te snel donker wordt.

Groene asperges in de airfryer roosteren

Groenten geven de paastafel extra kleur, smaak en variatie. Groene asperges roosteren is zo gebeurd, ze hebben slechts 8 minuten op 180°C nodig. Besprenkel ze vooraf met een beetje olijfolie en wat grof zeezout. Het resultaat is een knapperige groente met een lichte bite, wat dient als perfect fris bijgerecht naast de zwaardere gerechten zoals de beenham.

Wentelteefjes in de airfryer maken

Als zoete afsluiter of verrassend ontbijtgerecht kun je wentelteefjes in de airfryer maken.
Doop sneetjes oud brood in een mengsel van ei, melk en een beetje kaneel. Leg ze in het mandje en bak ze in ongeveer 8 minuten op 180°C goudbruin. Keer ze halverwege even om. Dit bespaart ruimte op het fornuis en voorkomt dat je met klontjes boter in een koekenpan in de weer moet.